Product Manager Food & Beverage

Kort Samengevat

Type
Vast

Afdeling
Organiser Services

Uren per week
32 - 40 uur

Werk- denkniveau
HBO/WO

Salarisindicatie (bruto)
tussen € 3.299,00 en € 4.916,00 p.m.

Volg je de trends en ontwikkelingen op het gebied van F&B binnen de evenementenbranche op de voet en heb jij het commerciële ‘fingerspitzengefühl’ waarmee je deze met alle gemak omzet in aansprekende proposities en concepten met nadruk op banqueting?

Ons aanbod


Wat je gaat doen

Als Product manager Food & Beverage ben je specialist binnen RAI Amsterdam op het gebied van banqueting en visitor catering. Waarbij je in deze functie meer de focus hebt op banqueting. Je inspireert en realiseert productontwikkeling- en vernieuwing en draagt tevens zorg voor een optimaal verkoopproces aan zowel organisers als bezoekers. Je zet je kennis en ervaring in bij RAI-brede projecten, zoals bijvoorbeeld circulaire projecten en huisstijlontwikkeling.

Als Product Manager Food & Beverage heb je de volgende verantwoordelijkheden:

  • Je ondersteunt het verkooptraject door het doen van voorstellen voor nieuwe, complexe, grote opdrachten, je maakt prijsafspraken en kortingsregelingen, stelt offerteteksten op, onderhandelt over de definitieve bestelling en begeleidt de ‘prospect’ in het commerciële proces;
  • Je initieert productontwikkeling middels inventarisatie van de klantenwens en trends, je doet voorstellen voor productontwikkeling in samenspraak met de operatie;
  • Je verzamelt en legt relevante suspect/prospectgegevens en evenementgegevens vast in de daarvoor bestemde systemen;
  • Je bouwt en onderhoud relevante netwerken en contacten met de markt en (potentiele) opdrachtgevers ter bespreking van nieuwe wensen en mogelijkheden;
  • Je definieert commerciële doelstellingen en product/marktcombinaties en werkt deze uit rekening houdend met de strategische (new business) plannen;
  • Je voert marktanalyses uit, signaleert kansen en bedreigingen en bent op de hoogte van trends;
  • Je zorgt voor kennisoverdracht, instrueert en ondersteunt commerciële afdelingen en andere betrokken medewerkers op het gebied van banqueting en visitor catering en houdt betrokken medewerkers op de hoogte van trends en ontwikkelingen.


Dit breng je mee

  • Je hebt minimaal 5 jaar ervaring op het gebied van banqueting en/of visitor catering, ervaring bij een beurs- of eventorganisator is een pré.
  • Je bent een ervaren projectmanager (stressbestendig, kunt delegeren, uitzetten, doortastend en houdt controle) en beschikt over commerciële slagvaardigheid.
  • Je bent vindingrijk, klantgericht en professioneel.
  • Je beschikt over minimaal HBO werk- en denkniveau en spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels.


Dit kan je van ons verwachten

  • De salarisschaal (schaal 9) van deze functie ligt tussen de € 3.299,00 en € 4.916,00 per maand.
  • Een functie van 32-40 uur per week, met in eerste instantie een jaarcontract met uitzicht op vaste aanstelling.
  • Flexibele werktijden en –plekken, standplaats RAI Amsterdam (in de huidige situatie werken we gedeeltelijk thuis).
  • Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden zoals 25 vakantiedagen met maar liefst 13 ADV dagen o.b.v. 40 uur per week en een goede pensioenregeling.
  • Vrijheid en verantwoordelijkheid in je rol.
  • Mobiele telefoon en een laptop.

Afdelingsinformatie
De afdeling Organiser Services is verantwoordelijk voor de vertaling van beursconcepten naar de operationele uitvoer van de beurzen/deelevenementen. De afdeling Operations overlegt, coördineert en onderhandelt met en tussen partijen (interne afdelingen, beursteam, partners en leveranciers) om zo tot een optimale inrichting van beurzen/deelevenementen te komen.