| Per Persoon |
€ 16,50 |
| 1 uur Hollands drankassortiment |
|
| Gemengde gezouten nootjes |
|
| Vers gebakken kaas twisters met karwij en zeezout |
|
| Koud bittergarnituur (3 hapjes p.p): |
|
| Lepelamuse eendelevermousse met krokant katenspek |
|
| Gepocheerd kwarteleitje op een aardappel crème fraiche met truffelgelei |
| Kalfstartaar met concassé van tomaat, verse pesto en krokante kappers |
| Gerookte wilde Sockeye zalm met quacamole en zwarte olijf |
| Ibericoham met gekonfijte schorseneer en zwarte molenpeper |
| Warm bittergarnituur (2 hapjes p.p): |
|
| Van Dobben bitterballen met Zaanse mosterd |
|